Etli patates haşlama tarifi nasıl yapılır?

Etli patates haşlama, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik bir şekilde hazırlanabilmesi hem de besleyici olması sebebiyle sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, etli patates haşlamanın nasıl yapılacağına dair adım adım bir tarif verilecektir. Ayrıca, bu yemeğin besin değerleri ve bazı püf noktaları da ele alınacaktır.

Malzemeler

Etli patates haşlama tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 5 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Etli patates haşlama yapımında ilk adım, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

• Öncelikle, kuşbaşı etler yıkanmalı ve süzülmelidir.
• Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranmalıdır.
• Patatesler soyulmalı ve iri parçalar halinde doğranmalıdır.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen önemli bir süreçtir. Aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Bir tencereye sıvı yağ eklenerek ısıtılır.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine kuşbaşı etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
• Etlerin üzerine doğranmış patatesler eklenir.
• Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
• Son olarak, 5 su bardağı su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.

Servis Önerileri

Yemek piştikten sonra, ocaktan alınarak 5-10 dakika dinlendirilmesi önerilir. Servis yaparken, yanında pilav veya yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile tamamlanarak zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri

Etli patates haşlama, protein, karbonhidrat ve lif açısından zengin bir yemektir. İçeriğinde bulunan malzemeler sayesinde, dengeli bir besin profili sunmaktadır. 100 gram etli patates haşlama ortalama olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 10 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Yağ: 5 gram

Püf Noktaları

Etli patates haşlama yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Etlerin iyice kavrulması, yemeğin lezzetini artırır.
• Patateslerin çok fazla pişirilmemesi, dokusunun korunmasını sağlar.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Sonuç

Etli patates haşlama, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ile dikkat çekmektedir.