Bulgurlu patates köftesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Pratik ve besleyici bir lezzet arayanlar için bulgur ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan köfteler, hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak ideal. İster kızartılarak ister fırında pişirilerek hazırlanabilen bu nefis tarif, yoğurtlu sos eşliğinde sunulduğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

Bulgurlu patates köftesi hem pratik hem de besleyici bir lezzettir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

3 orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

İnce bulguru bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 15 dakika şişmeye bırakın.
Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin.
Şişen bulguru suyunu süzüp patateslerle birleştirin.
Rendelenmiş soğan, salça, baharatlar, zeytinyağı ve unu ekleyip yoğurun.
Harcın yapışkan bir kıvam almasını sağlayın, gerekirse un ilavesi yapın.
Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Not: İsterseniz kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Üzerine yoğurt ve tereyağlı sos dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap