Sosisli Patates Püresi, Sosis ve patates çocukların, büyük, küçük herkesin vazgeçilmez haline gelmiştir. Özellikle çocuklar için muhteşem bir tat'dır. Sabah kahvaltısında severek yapabilirsiniz sosisli patates püresini. Patates, patlıcangiller familyasına ait yumruları yenebilen otsu bitki türüdür. Boyları 80 cm'ye kadar varır. Patates tohum ile üretilir. Nişasta bakımından zengin olduğu için önemli besin maddesidir. Besin değeri 90 kalori olarak bilinir. Patates püresini yerken kaloride önemlidir. Mide ve bağırsaklara iyi gelir. Sosis, hayvan eti bulunan baharatla yoğurularak hayvan bağırsağı içinde ya da tam pişirilerek yapılan gıda maddesidir.

Önce aldığınız patatesleri yıkayıp ince halkalar şeklinde kesip bir tava ya da tencerede haşlayınız. Haşladığınız patatesleri 1 bardak su ve kaşar peyniri ekleyiniz. Harmanlamadan önce beşamel sosunu hazırlayınız. Küçük bir tava içerisinde 1 yemek kaşığı tereyağını eritiniz, eridikten sonra unu ekleyiniz ve kavurunuz. Beşamel sosu piştikten sonra patateslerin üzerine ekleyin. Patatesleri ezmek için ezici kullanın ve karışmasını sağlayın. Borcam içine önce tereyağı sürünüz ya da yağlı kâğıt koyunuz. Kaşıkla borcam içine püreyi döşeyin. Düzleşmesi lazım ve çiğ kalmaması için kalın tabaka şekilde olmasın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyunuz. Sosisleri öncelikle çok kalın olmadan halka, halka doğrayınız. Peynirin üzerine sosisleri sıra, sıra dizin. Üzerinde istek üzerine baharat, pul biber serpin. Daha sonra köşelere ve ortaya kaşık ile tereyağı koyunuz. Hazırladığınız sosisli patates püresini fırına verip 200 derecede kızarana kadar pişirin. Bekleme süresi bittikten sonra fırından çıkartıp sıcak şekilde servis edebilirsiniz. Misafiriniz gelecek ise bir gün önceden hazırlayıp diğer gün fırına sürebilirsiniz.

Afiyet Olsun.